Was haben Sandmänner, Kaffeeriecher, Bremser, Harzer und Rohrpostbeamte gemacht? Und warum gibt es sie nicht mehr? Für die Süddeutsche Zeitung habe ich das recherchiert und außerdem mit Joachim von Hagen gesprochen, der am Bundesinstitut für berufliche Bildung in Bonn für […]